Пица с брюкселско зеле на цветчета и синьо сирене тофу

stefanov 07.01.2018 Няма коментари

Пица с брюкселско зеле на цветчета и синьо сирене тофу

Съставки за две пици:
За сиренето тофу:
⦁ 1/2 блокче тофу, натрошено на малки парчета
⦁ 2 супени лъжици хранителна мая
⦁ 1 супена лъжица вегенатизатор
⦁ сок от 1 лимон
⦁ 3 чаени лъжички ябълков оцет
⦁ 1 чаена лъжичка бяло мисо
⦁ 1/2 чаена лъжичка тахини
⦁ 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
⦁ 1/4 чаена лъжичка сушен риган
⦁ 1/4 супена лъжица сушена майорана
⦁ 1/4 чаена лъжичка ламинариалес на гранули
⦁ няколко щипки сол
За брюкселското зеле:
⦁ 1 глава зеле на цветчета
⦁ 1 чаша бадемово мляко
⦁ 1 чаша брашно от нахут
⦁ малко количество чесън на прах
⦁ малко лют червен пипер
⦁ 3/4 чаша сос за барбекю
⦁ 1/4 Срирача сос (или друг горещ сос)
⦁ 1 супена лъжица нишесте от арарут (или каквото и да е нишесте, което имате)
⦁ 1 чаена лъжичка морска сол
⦁ 1/4 чаена лъжица черен пипер
За пицата:
⦁ 1 кора за пица от царевично брашно (закупена от магазина или домашно приготвена, без глутен, ако е необходимо)
⦁ 1 рецепта за брюкселско зеле
⦁ 1 рецепта за сиренето тофу
За сиренето тофу:
1. Поставете тофуто да се раздроби в средна купа. Добавете останалите съставки и разбъркайте, за да ги комбинирате. Охладете до готовност за употреба.
2. * Може да се наложи да коригирате подправките, така че да отговарят на Вашите предпочитания.
За брюкселското зеле:
1. Загрейте фурната до 450 градуса. Леко намажете или напръскайте стъклена чиния (с дебелина 9 х 13) със зехтин.
2. Разбъркайте бадемовото мляко, брашното от нахут, чесъна на прах и червения пипер. Разстилайте цветчетата от зелето в брашно и ги поставете в чиния. Печете на 450 градуса за 20 минути.
3. Междувременно смесете сосът за барбекю, сосът Срирача, арарута, солта и черния пипер.
4. След като зелето е готов, смесете го със соса и го изпечете за още 5 до 8 минути. След като е готово сервирайте горещо (или използвайте на пица).
За пицата:
1. Загрейте фурната на 475 градуса. Леко намажете тавата с пергаментна хартия.
2. Разстилайте слой от тофу сирене върху подготвената кора, като използвате колкото се може повече или колкото искате. Най-вероятно ще има остатъци. Разпръснете цветчетата брюкселско зеле върху тофу сиренето. Вероятно ще има остатъци и от това – те са страхотни мезета, докато чакате пицата.
3. Печете на 475 градуса за 12-15 минути, докато се затопли напълно. Извадете от фурната и сервирайте горещо.

Категории : Вкусно